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元宵節丨正月十五鬧元宵,收好這份養生攻略→
日期 2024.02.25
來源 濮陽市人民醫院
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元宵佳節


農歷正月十五


農歷正月十五元宵節

是我國一個重要的傳統節日

這一天古代稱為“上元”

其夜則稱“元夜”或“元宵”

為了慶祝這一天的到來

人們用熱烈喜慶的民俗活動

賞花燈、吃元宵、猜燈謎、放煙花等

來趕走一年的疲憊

迎接新的開始




花燈逢元夜 今宵共團圓

元宵節的諸多傳統習俗與養生保健密切相關。比如,此時三九已過,但乍暖還寒,人們仍需保暖。元宵節吃元宵、吃湯圓,除了寓意喜慶,合家團團圓圓,還有御春寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。

元宵節民間流傳“走百病”、“摸門釘”習俗,這是一種消災祈健康的活動。古詩中就有“窄窄弓鞋步步嬌,銀花火樹過元宵;出門不為尋親友,一走能將百病消”的佳句。因而,元宵節是美味與健康兼收。

花燈逢元夜  今宵共團圓

北方“滾”元宵,南方“包”湯圓。元宵、湯圓營養豐富,其主要成分糯米性溫、味甘,有補虛、補血、健脾暖胃的作用,加上餡料后,營養價值則“更上一層樓”。

但是,元宵雖美味,卻并不適合所有人的體質,多食也可能致病。

《本草綱目》記載糯米粘滯、難化,雖可開胃調虛,但做成糕餅,質地細膩,粘性高,不易被腸胃消化。而餡料無論甜咸,都含大量油脂和糖分,熱量極高,是高糖、高脂、低蛋白的食物,“三高”人群、腸胃功能不佳的人、孕婦、老年人和兒童、體重超重者,應少吃或不吃。健康人群也應講究健康的吃法,不可過量進食。

早晚不宜吃

早上起來時人的胃腸道功能是最弱的,吃糯米做的食物,很容易出現消化不良,而導致泛酸、燒心等情況,影響一天的生活。

而晚上睡眠之后,人們的胃也停止了蠕動,不再進行消化,所以晚上的時候,也盡量不要吃元宵,不僅胃難以消化,還會給身體帶來很大的負擔。因此,吃元宵最好的時間是在中午。

吃元宵防燙傷

由于熱元宵柔軟潤滑,十分有口感,所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵,其實這樣更容易燙傷。因為元宵餡料較之外皮更熱,一旦將元宵囫圇入口咬破時,餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。還要注意不要囫圇吞入,避免嗆入氣道,發生窒息。

吃元宵時,要注意不能太燙,也不要大口大口地吃,可分為小塊食用,細細咀嚼有利于消化。同時,涼了后的元宵比熱元宵的消化難度更高,吃元宵的時候,一定要趁熱吃,千萬不能吃涼掉的元宵。

不宜與酸性、肉類同食

元宵的餡料多以糖及果料為主,再加上在制作的過程中加入不少的植物油或動物油,含有很高的熱量。在吃元宵的時候可以適當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養。一些酸性食物以及肉類則不適合與元宵同吃。

一次進食不超過5個

四顆芝麻元宵的熱量相當于一碗飯的熱量,而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量,因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取,或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。

一次吃5個為宜,在吃元宵的同時,不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。

元宵切忌炸著吃

很多人都有炸著吃元宵的習慣,因為油炸之后的元宵香脆可口,更符合人們對口感的要求。但是,油炸類食物吃多了,不僅會傷胃,還會致使肥胖。

對于元宵和湯圓的吃法,較為健康的吃法仍為煮或蒸,且進食時建議多喝煮元宵或湯圓的湯水,經水煮,糯米粉中含有的水溶性維生素大部分都溶于湯中,多喝湯有利于人體的正常消化和吸收。



燈火映萬家 團圓共此時

今年元宵節適逢雨水節氣,在這個時節,天氣逐漸轉暖,雨水增多,萬物開始復蘇生長。人體新陳代謝也日趨活躍,陽氣開始升騰,肝氣生發,會導致一些人中焦空虛,尤其是小孩,可能會表現出體虛的病癥。在此時期,人們可遵循“春夏養陽、健脾祛濕”的養生原則來預防和治療疾病。


春捂嚴防“倒春寒“

雨水時節,氣候反復無常,且常有嚴重的“倒春寒”現象。這意味著,在春季,不應過早地脫去厚衣,而應隨著氣溫的波動適時增減衣物。特別是對于老年群體,更應注重肩、腰、腿等關節部位的保暖,防止寒濕之邪侵襲而引發疾病。

民間亦有“春捂秋凍,不生雜病”之說,強調了在春季保持適當溫暖的重要性。由此可見,在春寒料峭的時節,我們還是要多穿衣,適當捂一捂,既是順應陽氣的需要,也為了抵御時邪、預防疾病。

肝旺脾弱當調和

春季對應肝臟,肝氣旺盛且升發,使人精神煥發。然而,若升發過度,則可能引發面紅目赤、煩躁不安、急躁易怒等不良癥狀;反之,若肝氣郁結,又會導致人們陷入低落、抑郁的情緒中。因此,在春季,養肝調肝成為養生的核心。

肝氣的升發和郁結與個人情緒密切相關,保持樂觀積極、心境平和對于確保肝氣升發有度,既不過亢也不郁結。


飲食調養應注重補脾。甘味食物具有補脾的功效,而酸味食物入肝,其性收斂,過多食用不利于春天陽氣的生發和肝氣的疏泄,甚至會使本來就偏旺的肝氣更旺,對脾胃造成更大傷害。

飲食應遵循“省酸增甘以養脾”的原則。適量攝入甘味食物,如山藥、大棗、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等,同時減少酸味食物的攝入,如烏梅、酸梅等。

除此之外,還應避免過多食用生冷油膩之物,以顧護脾胃陽氣。粥是易消化的食物,搭配以上食材熬制的粥,對于調和脾胃、滋補身體具有良好效果。

順天時,晚睡早起

這段時間白晝悄然拉長,黑夜則逐漸縮短,為順應自然的節律變化,人們應當調整作息,適當縮短睡眠時長,晚睡早起,以利陽氣生發。具體而言,建議每晚在11點之前進入夢鄉,早晨則在7點之前醒來,迎接新的一天。

根據中醫經絡學說,膽經循行于頭兩側,故可每日用梳子梳理頭兩側,通過疏散膽經,以通達陽氣,順陽氣生發之勢。

春陽升發宜運動

歷經冬季的沉寂與蟄伏,雨水節氣的到來標志著生機勃勃的春季已然來臨。

人體應順應自然律動,在天氣較好的時候積極參與戶外活動,如散步、慢跑、打太極拳等輕度運動,使身心融入大自然。通過舒緩的運動以調動人體的陽氣,調節心情。

然而,鍛煉時也需注意運動強度的把控。過于劇烈的運動會導致體內中氣過度消耗,進而削弱對肝氣的控制,使得肝氣過盛而外泄,最終會引起身體發熱、上火等癥狀。



編輯:宣傳科

END

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